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荷兰国家地理杂志赞美食:食客的圣地

时间:2019-01-15 20:05:41   未知  

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华夏经纬网4月5日讯:据报道,地区美食闻名全球,荷兰国家地理杂志称赞,地区美食是饕客的圣地麦加。不论是餐馆里精致餐点,还是夜市里的平民小吃都让记者无法,完全把卡里置之脑后。

据报道,本期荷兰国家地理杂志(National Geographic Traveler)以多达12页的大篇幅,报导地区美食与文化,到采访的记者邦思考克(Daphne Bunskoek)对美食留下深刻印象。

据了解,邦思考克在文章中提到曾经听说鼎泰丰馄饨汤的美味,尝过之后的她写到,“为了这个餐厅,为了这道菜,为了这些特殊的厨师,飞1000公里到是值得的”。

她表示,用美食作为旅行的起点是最棒的。因为从美食,你可以了解当地的人、大自然和一个地方的产品。

地区的优势地理,使美食包罗万象,变化无穷,而每道菜色经过时间历史的淬炼,经常发展出独特的口味及意义,这样独特的现象,让她在采访过程中,不断探询,想了解各种美食的历史、文化及意义,从三杯鸡到生日时吃猪脚面线,都令她大为好奇。

邦思考克这趟不仅品尝鼎泰丰佳肴、台中乐沐法式餐厅,还到夜市品尝市民美食,也和众人排队等臭豆腐,连早餐的烧饼油条也让她不了,完全把卡里这件事抛诸脑后。

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